Amikor fiatal egyetemistaként hazánkba érkezett, talán még nem gondolta, hogy egy egész ország fogadja majd szívébe, és övé lesz Magyarország egyik legjobb olasz étterme. Azóta sok mindenen ment keresztül. Kezdetekrõl, küzdelmekrõl, sikerekrõl, és tanulságokról beszélgettünk vele.