A „Real Food Starts Here”, azaz „Az igazi étel itt kezdődik” című kezdeményezés alapján több teljes értékű fehérjét, több zöldséget, gyümölcsöt, illetve teljes kiőrlésű gabonát kellene fogyasztaniuk az amerikaiaknak.
A gond igen nagy, ugyanis az Egészségügyi Minisztérium felmérései alapján a 12–17 éves korosztályban a gyerekek 32 százaléka volt cukorbetegséget megelőző állapotban 2023-ban, ami ijesztően magas arány. A teljes lakosságon belül a túlsúlyosok aránya 40 százalék volt 2022-ben, a súlyosan elhízottak aránya pedig 9,4 százalék.
A kezdeményezés középpontjában az az elképzelés áll, hogy a jobb egészség nem a gyógyszeres szekrénynél, hanem a teljes értékű, természetes, tápanyagban gazdag étkezéssel kezdődik. Ez azt jelenti, hogy sokkal több gyümölcsöt, friss zöldséget, illetve teljes értékű fehérjét (húst, tejterméket, tojást és halat) kell enni, valamint védő hatású zsírokat, úgy, hogy csökkentik a feldolgozott szénhidrátok, a káros zsírok, a cukor és a mesterséges adalékanyagok bevitelét.
2026.01.30. (XXX/5)
