A csirkét feldaraboljuk, az újhagymát felaprózzuk. A tisztított paszternákot
(édesgyökér) négyfelé vágjuk. A babot, a csicseriborsót félig puhára előfőzzük.
Egy lábosba beletesszük a feldarabolt csirkét, hagymát, megtisztított
sárgarépát, paszternákot, az előfőzött babot, csicseriborsót, meglocsoljuk 2
evőkanál olajjal, majd felengedjük annyi vízzel, hogy épp elfedje a tartalmát.
Lassú tűzön, fedő alatt 1 órán át főzzük. A végén tegyünk bele kurkumát,
petrezselymet, esetleg sót. Fél kiló kuszkuszt (teljes őrlésű búzadaraféle)
megpirítunk kevés olajon, majd 6 dl forrásban lévő vízbe öntjük, 2 ek vajat
keverünk bele, és lassú tűzön kevergetjük kb. 6 percig, míg a daraszemek
megpuhulnak-megduzzadnak. Ha kész, egy nagy tálba öntjük. A levesbe keverhetünk
cayenne borsot és csípős pirospaprikát. A megfőtt csirke- és zöldségdarabokat a
kuszkusz tetejére rakjuk, és a paprikás-leveses lével meglocsoljuk. (M. M.)
„A Sátán újra a Földön lakik, és számos emberi testet öltött magára”
Németh Sándor beszéde az október 7-e utáni Izrael melletti szolidaritási tüntetésen »
Emlékezés az aradi hősökre
Kik érted haltak »
Kicsoda Charlie Kirk, Trump titkos fegyvere?
A 31 éves evangéliumi keresztény influenszer, aki egyetemisták millióit mozgósította a választások előtt »
„A Sátán újra a Földön lakik, és számos emberi testet öltött magára”
Németh Sándor beszéde az október 7-e utáni Izrael melletti szolidaritási tüntetésen »
Emlékezés az aradi hősökre
Kik érted haltak »
Kicsoda Charlie Kirk, Trump titkos fegyvere?
A 31 éves evangéliumi keresztény influenszer, aki egyetemisták millióit mozgósította a választások előtt »
2006. 10. 20. (X/42)
